淮南市2025年7月份主要商品價(jià)格監測分析

7月份我市商品市場(chǎng)供應總體充足，價(jià)格呈現結構性分化特征。農副產(chǎn)品中，糧油價(jià)格保持穩定，豬肉價(jià)格小幅波動(dòng)，雞蛋價(jià)格下跌，牛羊肉價(jià)格窄幅震蕩，水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現，蔬菜價(jià)格上漲；生產(chǎn)資料方面，煤炭?jì)r(jià)格普遍下行，化肥品種走勢分化，水泥價(jià)格持穩。預計后期市場(chǎng)價(jià)格將繼續以平穩運行為主。

一、農副產(chǎn)品價(jià)格

（一）糧油價(jià)格總體穩定。7月份，監測數據顯示特一粉市場(chǎng)均價(jià)為2.44元/斤，月環(huán)比下跌0.41%；特二粉市場(chǎng)均價(jià)1.99元/斤，月環(huán)比下跌1.00%；晚秈米市場(chǎng)均價(jià)2.29元/斤，月環(huán)比持平；桶裝大豆油（非轉基因）市場(chǎng)均價(jià)為73.92元/5升，月環(huán)比持平；桶裝大豆油（轉基因）市場(chǎng)均價(jià)為54.95元/5升，月環(huán)比持平。我市農副產(chǎn)品供應充足，糧油類(lèi)商品整體價(jià)格平穩。預計后期，糧油市場(chǎng)價(jià)格將延續平穩運行態(tài)勢。

（二）豬肉價(jià)格小幅波動(dòng)。7月份，監測的3個(gè)豬肉品種價(jià)格為：全瘦肉15.57元/斤，月環(huán)比上漲1.50%；后座肉10.91元/斤，月環(huán)比上漲0.28%；肋條肉12.93元/斤，月環(huán)比下跌2.05%。

豬肉價(jià)格呈現品種分化的小幅波動(dòng)格局主要源于夏季消費的季節性特征：高溫天氣抑制了居民對豬肉的整體需求，尤其對脂肪含量相對較高的肋條肉需求減弱更為明顯，導致其價(jià)格承壓下行。然而，當前生豬產(chǎn)能處于恢復通道，市場(chǎng)整體供應充足，有效緩沖了需求端疲軟的影響，使得價(jià)格波動(dòng)的幅度相對有限。     

預計未來(lái)一段時(shí)間內，在供應端保持穩定、需求端受季節性因素主導短期內難有顯著(zhù)提振的背景下，豬肉價(jià)格總體將延續窄幅平穩運行態(tài)勢。

（三）雞蛋價(jià)格小幅下跌。7月份，監測的新鮮雞場(chǎng)蛋市場(chǎng)零售均價(jià)3.41元/斤，月環(huán)比下跌3.13%。

雞蛋價(jià)格下跌其主要原因是季節性供需格局轉變帶來(lái)的“供增需減”。一方面，夏季蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，規?；B殖場(chǎng)有效溫控技術(shù)減輕了高溫對產(chǎn)能的極端抑制，市場(chǎng)雞蛋供應量整體增加；另一方面，持續高溫天氣抑制了居民對蛋類(lèi)等相對油膩食物的消費熱情，同時(shí)學(xué)校普遍放假導致食堂集中采購需求驟減，加之7月份缺乏傳統節日對食品加工需求的拉動(dòng)，以及大量上市的時(shí)令蔬果提供了更具吸引力的替代選擇，使得市場(chǎng)對雞蛋的整體需求相對疲軟。此外，高溫高濕天氣下雞蛋儲存難度加大，促使流通環(huán)節加速周轉、降價(jià)促銷(xiāo)，以及前期可能的高位價(jià)格回調壓力，共同推動(dòng)了本輪雞蛋價(jià)格的小幅季節性回落。

預計未來(lái)一段時(shí)間內，高溫持續將導致雞蛋市場(chǎng)“供需雙弱”。極端天氣抑制蛋雞產(chǎn)蛋率，可能收緊供應并推升儲運成本；同時(shí)，家庭與團體消費疲軟持續壓制需求。短期內蛋價(jià)或繼續低位震蕩，成本因素可能帶來(lái)支撐性弱反彈，但上行空間有限。

（四）牛羊肉價(jià)格窄幅震蕩。7月份，監測的牛肉市場(chǎng)均價(jià)為32.73元/斤，月環(huán)比上漲2.38%；羊肉均價(jià)27.25元/斤，月環(huán)比下跌0.47%。

牛肉價(jià)格的溫和上漲主要源于夏季燒烤消費旺季對其需求的穩定支撐，同時(shí)肉牛養殖周期長(cháng)、成本高的固有特性也持續形成價(jià)格支撐，供應端雖相對穩定但增量有限，難以充分滿(mǎn)足季節性需求的釋放。相比之下，羊肉價(jià)格的微幅下行則可能反映出當前市場(chǎng)供應相對寬松的局面，夏季部分產(chǎn)區活羊出欄量可能有所增加，而高溫天氣對羊肉的消費需求存在一定抑制效應，且與牛肉或其他相對廉價(jià)的動(dòng)物蛋白之間的替代競爭也可能對羊肉消費形成分流。此外，養殖成本壓力的變化以及不同品類(lèi)在夏季消費場(chǎng)景中的熱度差異也是導致兩者走勢分化的因素。綜合來(lái)看，牛羊肉價(jià)格在7月的小幅波動(dòng)體現了不同畜產(chǎn)品在特定季節下供需關(guān)系的結構性差異，但整體波動(dòng)幅度均有限，市場(chǎng)運行平穩。

預計在未來(lái)一段時(shí)間內，氣溫持續偏高將持續對牛羊肉市場(chǎng)形成差異化影響，但整體價(jià)格波動(dòng)幅度預計有限。

（五）水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現。7月份，監測的水產(chǎn)品市場(chǎng)零售均價(jià)：鯽魚(yú)均價(jià)12.63元/斤，月環(huán)比上漲4.29%；鰱魚(yú)均價(jià)4.55元/斤，月環(huán)比下跌4.21%。

（六）蔬菜價(jià)格上漲。7月份，監測的9個(gè)蔬菜品種市場(chǎng)零售均價(jià)為1.92元/斤，月環(huán)比上漲15.66%。

蔬菜價(jià)格上漲主要受近期多地強降雨天氣影響。強降雨對蔬菜的生長(cháng)、采摘和運輸造成顯著(zhù)阻礙，導致市場(chǎng)供應量明顯減少。同時(shí)，高溫天氣下蔬菜保鮮難度加大、損耗增加、儲存和運輸成本上升，進(jìn)一步推高了價(jià)格。此外，夏季作為蔬菜消費旺季，市場(chǎng)需求保持剛性，也對價(jià)格形成支撐。

預計后期蔬菜價(jià)格仍將保持高位運行態(tài)勢。一方面，強降雨天氣可能持續，對蔬菜生產(chǎn)的不利影響或將延續，蔬菜供應偏緊的局面難以迅速改變。另一方面，夏季高溫天氣將持續，蔬菜保鮮難度和儲存成本將繼續增加，對蔬菜價(jià)格構成支撐。同時(shí)，隨著(zhù)秋季的到來(lái)，部分蔬菜品種將逐漸進(jìn)入換茬期，市場(chǎng)供應可能進(jìn)一步收緊，價(jià)格仍將面臨上行壓力。

二、生產(chǎn)資料價(jià)格

（一）煤炭?jì)r(jià)格普遍下行。7月份,我市監測的大型煤炭生產(chǎn)企業(yè)的煤炭?jì)r(jià)格分別為：精煤（9級）930元/噸，月環(huán)比下跌12.26%；混煤（4500大卡）576元/噸，月環(huán)比下跌1.37%；電煤（4500大卡）599元/噸，月環(huán)比下跌0.50%。預計后期，煤炭?jì)r(jià)格仍將面臨下行壓力。

（二）化肥價(jià)格小幅波動(dòng)。7月份，監測品種的市場(chǎng)零售價(jià)格分別為：尿素1.94元/公斤，月環(huán)比上漲2.11%；過(guò)磷酸鈣0.90元/公斤，月環(huán)比持平；三元復合肥2.83元/公斤，月環(huán)比下跌0.70%；磷酸二銨4.00元/公斤，月環(huán)比上漲2.56%。

化肥價(jià)格受多重因素影響，呈現出不同的走勢。其中，尿素和磷酸二銨價(jià)格呈上漲趨勢，這可能與部分地區夏季追肥需求階段性釋放有關(guān)。而三元復合肥價(jià)格則出現下跌，主要是由于夏季是化肥使用淡季，市場(chǎng)需求減少所致。過(guò)磷酸鈣價(jià)格保持穩定，顯示出其市場(chǎng)供需相對平衡的狀態(tài)。預計后期，化肥市場(chǎng)價(jià)格將繼續呈現小幅波動(dòng)。

（三）水泥價(jià)格保持穩定。7月份，監測的普通硅酸鹽水泥價(jià)格為305元/噸，月環(huán)比持平。預計后期，隨著(zhù)基礎設施建設項目的逐步推進(jìn)，水泥需求量有望增加，或將對市場(chǎng)價(jià)格形成一定支撐，存在穩中趨漲的可能性。但考慮到當前供應狀況及市場(chǎng)整體環(huán)境，預計價(jià)格波動(dòng)幅度有限，總體仍以平穩運行為主。

來(lái)源：市發(fā)展和改革委員會(huì )